Hötenslebener Obstbauer geht dennoch eifrig und unbeirrt vorwärts

„Die Obstbäume hatten im Frühling gut Blüten angesetzt aber die Aprilfröste vernichteten die Apfelblüten fast vollständig.“ Obstbauer Marcus Nickel berichtet das sehr sachlich, obwohl ihm das schon zugesetzt hat. Seine Apfelernte lag in diesem Jahr bei nur ungefähr drei Tonnen. Die Jahre vorher hat er etwa zehn Tonnen geerntet. Auch die Quittenernte lag nur bei 20 Prozent der Vorjahre. Die wenigen Früchte, die am Baum reiften, seien frühzeitig runtergefallen oder waren faul, erzählt er. Auch Vögel, Hornissen und Wespen hätten sich, mehr als in den Vorjahren, an den Früchten gütlich getan und damit noch mehr Schaden angerichtet. Die Weinlese von seinem kleinen Weinberg ist in diesem Jahr ebenfalls mager geraten, ist doch auch hier der erste Ansatz dem Frost anheimgefallen. Der neue Austrieb brachte nicht den vollen Ertrag. Deshalb könnte der Obstbauer, der um Hötensleben auf 2,5 Hektar etliche Streuobstwiesen bewirtschaftet, heimische Wildfrüchte verarbeitet, einen Hofladen und ein Café führt, bekümmert sein. Aber der junge Familienvater freut sich über die kleinen Erfolge: „Die Birnensorte „Gute Luise“ war zum Frost bereits beim Fruchtansatz und so haben wir da gut geerntet“, sagt Nickel. Aus diesem Grund wird es in diesem Jahr keinen reinen Apfelwein geben, sondern eben guten Apfel-Birnenwein. Zudem ist der gelernte Koch gut aufgestellt: Hofladen und Café werden gut angenommen. Die Familie hilft ihm. Seine Frau kümmert sich um das Marketing, entwirft auch die hübschen Etiketten. Sein Vater baut gerade eine Sommerterrasse an das Café. Seine Mutter backt die schönsten Torten und Kuchen aus dem Obst. Donnerstags und freitags, von 12 bis 18Uhr kann man den dort probieren. Dazu gibt es Teesorten von „Tee und Café Cult“ aus Burg und einen besonderen Kaffee, der in Magdeburg bei „Caffè A Due“ geröstet wird. Wenn man schon mal da ist, kann man auch gleich noch im Hofladen Nickels köstliche Flüssigkeiten und andere regionale Spezialitäten von Partnerfirmen einkaufen: Nudeln, Wein, Wurst, Käse, Honig und so weiter. Online geht das ebenso über die Internetseite (siehe unten).

Äpfel mit den typischen Frostschäden sind für viele Landwirte schwer an den Markt zu bringen oder zu verarbeiten

Über eine Internethandelsplattform hat Nickel wegen des Obstmangels nach überschüssigen Früchten in der Umgebung angefragt. So kam noch einiges an Obst für die Verarbeitung zu Saft, Obstessig, Sirup, Wein, Likör, Brand und Secco zusammen. Eine Apfellieferung hat ihn besonders gefreut: Eine Werkstatt für behinderte Menschen aus Himmelsthür bot an, Obst von einer ansonsten ungenutzten Obstwiese dort zu pflücken und vorbeizubringen. Das Angebot nahm Nickel gern an. Im Gegenzug führte er die Gruppe durch seine Anlage, erklärte ihnen seine Arbeit und bewirtete die jungen Leute mit einem Nudelessen und eigenen Säften.

Zudem hat der tatkräftige Mann in diesem Jahr von einem ehemaligen Obstbauern fünf Hektar alten Obstbestand (Äpfel, Pflaumen, Birnen, Mirabellen) gepachtet, die er nach und nach seinen Ansprüchen anpassen möchte. Da ist viel zu tun, handelt es sich doch um einen 50 bis 60 Jahre alten Baumbestand mit Nachholbedarf. Die Flächen müssen gemäht und die engen Baumreihen dringend ausgedünnt sowie geschnitten werden. Ganz sicher ist sich Nickel da noch nicht, ob er das allein schaffen kann. Aber er freut sich auf die dort angebauten alten Apfelsorten, die nacheinander reifen.

Marcus Nickel ist mit seinen Produkten auf vielen Regionalmärkten anzutreffen – Direkte aber aufwendige Eigenwerbung – noch ein Standbein des kleinen Unternehmens, welches Inhaber Nickel seit 2022 im Vollerwerb führt. Besonders gut lief der diesjährige Bauernmarkt in Hötensleben, welcher alle zwei Jahre im Ort stattfindet. Nickel ist hier in seiner Heimat einer der Mitinitiatoren in der Interessengemeinschaft. Sie konnten in diesem Jahr beim Bauernmarkt viele hundert Besucher zum Schlemmen, Staunen, Kaufen und Mitmachen begrüßen.

Kontakt: Auleber Obstmanufaktur / 39393 Hötensleben Schulstraße 4 / Tel. 01520 1063281

www.auleber-obstmanufaktur.de