Rinderschmorbraten, Rouladen, Gulasch oder Ochsenschwanzsuppe verlangen üblicherweise Rindfleisch als Grundstoff. Und wenn diese Gerichte richtig gut schmecken sollen, braucht die Köchin oder der Koch gutes Fleisch. Langsam gewachsen muss es sein, nach der Schlachtung gut abgehangen und nicht weit transportiert. … Weiter
Lammfleisch aus Neuseeland? Vielen Verbrauchern stößt es bitter auf, wenn sie im Einzelhandel nur Produkte aus Übersee entdecken. Woher Produkte aus der Region zu kaufen sind, darüber informiert seit Kurzem der Schafatlas, der von der Agrarmarketinggesellschaft des Landes zusammen mit … Weiter
Die Landwirtschaftsmesse „agra2022“ findet vom 21. bis 24. April in Leipzig statt, der LVA (Landmaschinen Vertrieb Altenweddingen) stellt Landtechnik aus. Messe heißt schauen, staunen, schlendern, fragen, essen, trinken. Und vor allem heißt es Begegnung, von der wir alle lange Zeit … Weiter
Zu viele Wölfe erhöhen den Druck auf die landschaftspflegenden Weidetierhalter. In einer Nacht haben Wölfe aus einer Herde von 250 Schafen insgesamt 42 Tiere erlegt oder zum Tod verurteilt, denn einige sind in Panik im Fluss Ohre ertrunken; Schwerverletzte mussten … Weiter
Schnitzel, Leberwurst, Grillfleisch und Bouletten wachsen nicht auf Bäumen, sondern im Schweinestall. Um Fleisch und Wurst essen zu können, bedarf es der Schweinezucht. Das machen Landwirte und damit es genug Fleisch und Wurst gibt, müssen die Tiere in ausreichend großer … Weiter
Für knapp 50 Schüler des Werner-von-Siemens-Gymnasiums aus Magdeburg ging es kürzlich zur Exkursion aufs Land. Im Rahmen des Projektes „Grünes Erleben – Bauernhof als Klassenzimmer“ besuchten sie den Liemershof in Ohrsleben, einen Betrieb mit Ackerbau, Schweinemast und Biogaserzeugung.
Mäh, möh, mäh – in allen Tonlagen suchen die Lämmer nach ihren Müttern und die Mütter nach ihren Lämmern. „Die jüngsten Lämmer sind gerade sechs Wochen alt und fangen eben an Gras zu fressen“ erklärt Christian Kruse, Schäfer aus Uthmöden. … Weiter
Im Kontext der bevorstehenden Wahlen zu Landtag und Bundestag sowie mit Bezug auf die laufenden Diskussionen zur Zukunft der EU-Agrarförderung haben die Delegierten im Fachausschuss Schaf- und Ziegenhaltung des Landesbauernverbandes ihre Forderungen an die politischen Entscheidungsträger aktualisiert. Da ihre Erlöse … Weiter
Zwischen Gehrendorfer und Bösdorfer Damm stehen wir heute für das neueste Video des Bauernverbandes „Börde“ e.V. zum Thema „Grünlandpflege“ mit Markus Stottmeister auf einer etwa 20 Hektar großen Wiese bei Bösdorf, die wohl aufgrund ihrer Form „Behrens Keil“ genannt wird. … Weiter
Es stinkt Ja, Exkremente haben zum großen Teil unangenehme Gerüche, sei es der Hundehaufen unter der Schuhsohle, das, was wir selbst Richtung Klärwerk schicken oder auch die Ausscheidungen unserer Nutztiere. Aber sie haben wertvolle Inhaltsstoffe, die der Stoffwechsel nach der … Weiter